1. 准备工作
1.1 确定降级版本
在进行降级前，需要确定要降级的目标版本。可以在苹果官网上查找历史版本的固件文件，并确保与您的设备型号和版本号相符。如果您不确定自己的设备型号和版本号，可以在设置中查看或者使用爱思助手提供的检测功能。
1.2 备份数据
由于降级过程中会清除设备上的所有数据，因此在进行降级前应该备份重要数据，包括联系人、短信、照片、音乐等等。可以通过iTunes或iCloud来备份数据，也可以通过第三方工具来实现。
1.3 下载爱思助手
在进行降级操作前，需要下载并安装爱思助手。可以在爱思助手官网或者其他下载站点上下载。
2. 降级步骤
2.1 进入DFU模式
进入DFU模式是降级的第一步，可以通过以下步骤来实现：
将设备连接到电脑上，确保iTunes已经打开；
同时按下设备上的Home键和开关键，等待设备屏幕黑屏后松开开关键而继续按住Home键；
等待几秒钟后，在iTunes中会显示提示框，说明设备已进入恢复模式；
如果提示框显示设备进入了DFU模式，就可以进入下一步操作。
2.2 选择固件文件
在DFU模式下，可以通过爱思助手来选择要降级的固件文件。步骤如下：
打开爱思助手，选择“一键降级”功能；
选择要降级的固件文件，确保与设备型号和版本号相符；
等待爱思助手下载所选固件，并检查固件完整性和正确性；
在确认无误后，点击“开始降级”按钮。
2.3 完成降级
在开始降级后，爱思助手将会启动降级流程，并显示降级进度。整个过程可能需要一段时间，并且设备会多次重启。在降级完成后，设置向导将会出现，可以使用备份数据来恢复设备数据。
3. 注意事项
3.1 降级后不能还原
在成功降级后，设备将不能使用iTunes或iCloud来还原到更高版本，也不能使用OTA升级。如果需要升级到更高版本，必须重新安装最新版操作系统。
3.2 降级有风险，需谨慎操作
降级过程中存在风险，可能会导致设备无法正常启动或者出现其他问题。因此，在进行降级操作前，建议做好数据备份工作，并谨慎操作。
3.3 设备可能无法降级
由于苹果不允许随意降级操作，因此某些设备可能无法进行降级。在选择要降级的固件文件前，应该确认固件是否适用于您的设备。
4. 总结
使用爱思助手进行苹果系统降级是一项相对复杂的操作，需要做好充分的准备工作和注意事项。在确保所有步骤正确无误的前提下，操作过程可以比较顺利地完成。