侧吸油烟机的正确使用方法如下：
1. 安装正确：安装侧吸油烟机时必须要注意安装位置、高度、插座、管道、通风等问题。如果不确定正确安装，最好请专业人员来安装。
2. 开启使用：在使用前检查侧吸油烟机的油网是否清洁干净，并打开油烟机的开关。只有当烟机完全开启时，才能具有更好的效果。
3. 使用时间：设备最好在烹饪前开启，以便于将来的油烟避免溅到食材并避免堵塞油烟机通风口。在烹饪结束以后，应该将烟机开启约15分钟，以便将残留油烟排出。
4. 定期清洁：侧吸油烟机的过滤器应该每月或每季度清洗一次。油烟机内部油污在使用后应该定期去清理，以保证风机的正常运转。
5. 维护保养：油烟机的主机及排气管线如果被油污堵塞，不仅会降低其效果，还有可能引起火灾，必须定期清理。
需要注意的是，在使用侧吸油烟机时，要确保烟机与厨房之间的通风良好。同时，必须避免大量的油烟通过厨房其他出口排出。只有正确地使用和维护侧吸油烟机，它才能更好地保护我们的家居环境。
