材料准备
主材料
1、毛毛爆囧菇200克；
2、青椒半个、红椒半个、黄椒半个；
3、蒜瓣适量、小葱适量；
4、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、水淀粉适量。
辅助材料
1、平底锅一个；
2、油适量。
制作步骤
步骤一：切材料
1、毛毛爆囧菇用流水冲洗干净，控干水分，备用；
2、青椒、红椒、黄椒分别洗净，去蒂、去子，切丝备用；
3、蒜瓣、小葱分别剁碎，备用。
步骤二：烹饪菜品
1、热锅凉油，将碎蒜爆香，加入切好的青、红、黄椒丝翻炒均匀；
2、加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精等调味料，翻炒均匀；
3、将切好的毛毛爆囧菇倒入锅中，高火翻炒均匀，同时加入适量的水淀粉勾芡；
4、最后撒上适量的小葱即可。
食用提示
毛毛爆囧菇制作完成后，可以搭配米饭、馒头等面食进行食用，口感十分香脆可口。在烹调时，可以根据个人口味调整盐和酱油的使用量，尽量掌握火候，让毛毛爆囧菇的味道更加美味。在存放时，可以将菜品放入冰箱中，避免菜品变质。
总之，学会了制作摩尔庄园菜谱的毛毛爆囧菇，不仅可以丰富我们的餐桌，还可以更好地保护我们的健康，让我们每天都能吃到美味又营养的饭菜。
