1. 材料准备
1.1 材料清单：
棉花糖、黄豆、水
1.2 材料选购：
在买黄豆时，最好选择新鲜的、无杂质的，糖则可以选择纯棉花糖，口感更佳。
2. 豆浆的制作
2.1 黄豆的处理：
首先，用清水将黄豆泡发，泡发时间大约为8个小时，水的温度保持在20摄氏度左右。
重要提示：黄豆泡发时间太长、水温过高或过低都会影响豆浆的口感和质量。
2.2 豆浆的制作：
将泡发好的黄豆用清水冲洗干净，过滤掉淀粉渣后，将黄豆放入豆浆机中，加入水与棉花糖一同打碎榨取豆浆。
温馨提示：榨取过程中可以加入部分清水榨取，不要过于贪婪地追求高浓豆浆。
3. 棉花糖的加入
3.1 选择合适的棉花糖：
在加入棉花糖之前，需要先将棉花糖切成小丁，选择颜色较浅的棉花糖烹调后色泽更佳。
3.2 加入棉花糖：
在将豆浆装进锅中煮沸时，将准备好的棉花糖丁均匀地加入锅中，搅拌均匀之后，使其糖份充分溶解，口感更佳。
4. 煮豆浆过程中的温度控制
4.1 温度的掌控：
将豆浆制作成醇厚香浓的豆浆需要一定的时间和耐心，而在煮沸的过程中需要不断搅拌，同时需要严格掌握温度，不要让豆浆煮沸，否则会影响豆浆的口感和质量。
重要提醒：豆浆煮沸时，温度要控制在70-80摄氏度之间，否则会出现蒜味或苦味。
5. 美食摆盘
5.1 准备好碗具：
在将豆浆倒入碗中准备食用时，需要选择颜色适中的碗具，碗中先放上适量的棉花糖，再用豆浆倒入。
5.2 装饰和品尝：
在装饰方面，可以适当加入少量薄荷叶来提升口感，主要是因为薄荷有去腥解腻的作用。品尝时，可以用小勺轻搅匀，口感更佳。
6. 总结
本篇文章给大家介绍了摩尔庄园菜谱中的一道美食——棉花糖豆浆，从材料选购到加工的各个环节，总结了制作豆浆时需要注意的温度、时间等细节问题，为大家提供一个美食制作上的详细步骤，希望可以帮助大家尝试制作更多的健康美食。
