导读：在使用Excel表格时，有时会在第一行添加表头以方便数据的整理和查询，但在一些情况下需要去掉表头，本文将介绍如何去除Excel表格中的表头。
1. 复制数据
在删除表头之前，我们需要先复制整个表格中的数据。选中整个表格，可以直接按下Ctrl+A来全选，然后按下Ctrl+C来复制。如果只需要复制某些列，则选中需要的列，按下Ctrl+C进行复制。
2. 新建表格
接下来，我们需要新建一个表格用于保存整理后的数据。在Excel中，点击菜单栏的File -> New来新建一个表格。
3. 粘贴数据
复制好的数据已经保存在粘贴板中，我们可以在新建的表格中按下Ctrl+V来粘贴数据。此时，整张表格中的表头还未被删除。
4. 删除表头
选中表格中的第一行，右键点击选择“删除行”即可删除表头，删除后整个表格的数据会自动上移一行。
5. 重新排列数据
表头已经被删除，但是数据的结构还与原表格相同，需要重新排列。Excel提供了一些工具来帮助我们将数据整理好。选择需要重新排列的列，点击菜单栏的Home -> Sort & Filter -> Sort Largest to Smallest/Sort Smallest to Largest来排序。
5.1. 单列数据排序
如果需要将单列数据按升序或降序进行排序，可以选中需要排序的列，然后点击菜单栏的Data -> Sort Largest to Smallest/Sort Smallest to Largest进行排序。
5.2. 多列数据排序
如果需要按多列数据排序，可以先按照第一个关键字排序，然后在第二个关键字上排序。选中所有需要排序的列，点击菜单栏的Data -> Sort选项，在Sort dialog框中选择第一列排序的关键字以及排序方式，然后选择第二列排序的关键字以及排序方式。
总结
去除Excel表格中的表头需要先复制数据，然后新建一个表格用于保存整理后的数据，接着粘贴数据，并删除表头，最后重新排列数据。在排序数据时，可以根据需要选择单列数据排序或多列数据排序。