方法一：直接复制粘贴
首先，打开需要提取文字的Word文件，在需要提取的文字上面用鼠标左键进行选中操作，然后按下键盘上的Ctrl+C组合键来将文字复制到系统的剪贴板中。接着，打开一个文本编辑器，如记事本或者是Sublime等，将剪贴板中的文字通过Ctrl+V组合键粘贴到文本编辑器中即可完成提取。
注意事项：
1. 要确保Word文件中的文字已经被正确地选中
2. 要确保在复制和粘贴的过程中没有出现格式错乱或文本粘贴不完全的情况
方法二：使用在线转换工具
在线转换工具是一种比较常用的提取Word文字的方法，这种工具可以将Word文件转换为txt格式的文件，从而实现文字的提取。目前市面上有很多优秀的在线转换工具，例如Zamzar、CloudConvert等，使用这些工具十分简单，只需要上传Word文件，选择要转换的文件格式（这里选择txt格式），并且按照操作提示完成即可。
注意事项：
1. 使用在线转换工具需要确保选择的工具稳定可靠，以免造成文件丢失或数据泄露等问题
2. 在转换的过程中需要保持网络连接畅通，避免出现中断或卡顿的情况
方法三：使用插件或软件
除了上述的两种方法，还可以使用插件或者软件来提取Word文件中的文字。例如，可以使用office专业软件提供了插件Office Doc Extractor工具。此外，还有其他一些小工具也可以实现提取Word文字，这些工具在操作上相对简单，只需要按照提示选择文件即可完成提取。
注意事项：
1. 使用插件或软件需要确保下载的软件安全可靠，避免可能存在的病毒或盗号软件
2. 在使用插件或软件时，要仔细核对软件提供的信息，避免在安装中捆绑其他软件或恶意软件
总结
提取Word文件中的文字并不是很困难，只需要选择合适的方法就可以轻松完成。以上介绍了三种不同的提取方法，包括直接复制粘贴、使用在线转换工具和使用插件或软件。当然，每一种方法在操作时都要注意一些细节，如确保选中的文本正确、选择可靠的工具等。希望这篇文章能够帮助读者更加方便地提取Word文件中的文字，提高工作效率和效益。