1. 使用表格高度和垂直对齐方式调整上下居中
在Word中，我们可以通过调整表格高度和垂直对齐方式来实现表格内文字的上下居中。
步骤：
1. 首先选中需要调整的单元格或整行/列；
2. 在“布局”选项卡中选择“属性”；
3. 在弹出的对话框中选择“行”或“列”选项卡，将垂直对齐方式设为“居中”即可。
值得注意的是，“居中”选项实际上是将文字在单元格内自动居中，而非设置固定的上下间距。如果您对于间距有更高要求，可以继续往下看。
2. 使用单元格内换行方式调整上下居中
除了上述方法，我们还可以使用单元格内的换行方式来实现表格内文字的上下居中。这种方法需要一定的手动操作，但是可以获得更加精确的控制。
步骤：
1. 首先选中需要调整的单元格；
2. 将光标移动到单元格内的需要居中的文字处，按“Shift+Enter”键将文字分成两行；
3. 将光标移动至第一行文字的末尾，在“开始”选项卡的“字体”组中选择“下划线”；
4. 将光标移动至第二行文字的开头，再次选择“下划线”，此时单元格内将会出现一条水平线；
5. 调整文字的字体和大小，使得第一行文字在水平线上方，第二行文字在水平线下方即可实现上下居中。
需要注意的是，这种方法需要调整每个单元格内的文字，对于表格内的大量文字来说比较繁琐。
3. 使用格式刷快速应用调整
如果您需要对多个单元格进行上下居中的调整，可以使用格式刷快速应用。
步骤：
1. 首先将一个已经调整好的单元格选中；
2. 点击“开始”选项卡上的“格式刷”按钮；
3. 然后依次选中需要调整的单元格即可快速应用。
需要注意的是，格式刷不仅可以应用垂直对齐方式，还可以应用其他格式，如字体、颜色等。
总结
上下居中是制作美观的Word表格时必不可少的一部分。本文介绍了三种实现方法，分别是使用表格高度和垂直对齐方式调整、使用单元格内换行方式调整以及使用格式刷快速应用。每种方法都有其优点和缺点，您可以根据自己的需要进行选择。希望本文对您有所帮助！