准备工作
在制作可口蛋糕之前，确保所有材料都已准备齐全。这包括面粉、糖、黄油、鸡蛋、牛奶和泡打粉。将黄油放置在室温下使其变软，同时预热烤箱至180摄氏度。
混合干料和湿料
混合干料
在一个大碗中，将面粉、泡打粉和一小撮盐混合均匀。确保所有干料完全混合，以便蛋糕的质地均匀。
混合湿料
在另一个碗中，将软化的黄油和糖搅拌至颜色变浅、质地蓬松。逐个加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋后都要搅拌均匀。然后，慢慢加入牛奶，继续搅拌直到所有湿料完全融合。
将干料和湿料结合
将混合好的干料逐渐加入湿料中，每次加入少量并轻轻搅拌。切勿过度搅拌，否则蛋糕会变得过于紧实。搅拌至无明显的面粉颗粒即可。
准备烤模
选择合适的烤模，并在内侧抹上一层黄油，撒上一层薄薄的面粉防粘。将混合好的蛋糕糊倒入烤模中，用刮刀抹平表面。
烘烤蛋糕
将装有蛋糕糊的烤模放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟。可以在烘烤20分钟后，用牙签插入蛋糕中央，若拔出时无粘附物，即表示蛋糕已经熟了。
冷却和装饰
将烤好的蛋糕取出，放置在冷却架上冷却。待蛋糕完全冷却后，可以根据喜好进行装饰，如涂抹奶油、撒上糖粉或添加水果。
小贴士
选用优质材料
使用新鲜的食材和高质量的黄油、面粉，这样可以确保蛋糕的口感和风味更佳。
控制搅拌时间
搅拌时间过长会导致面糊中的面筋形成，影响蛋糕的松软度。因此，搅拌时要适度，不要过度搅拌。
通过以上步骤，你可以制作出一款美味可口的蛋糕。每一个细节都至关重要，仔细按照步骤操作，定能成功制作出令人满意的甜点。
