苹果App开发使用的主要语言是Swift和Objective-C，同时也可以使用C++、C#、JavaScript等其他语言进行开发。在框架方面，苹果提供了多种框架供开发者使用，其中最主要的是iOS SDK。
Swift是苹果在2014年发布的一种全新的编程语言，它具有简洁、安全、高效等优点，是苹果官方推荐的开发语言。Objective-C则是苹果的传统开发语言，它在开发iOS应用程序方面具有丰富的经验和广泛的应用。C++和C#等语言可以通过一些第三方工具进行开发，但相对来说使用较少。
除了语言之外，苹果还提供了多种框架供开发者使用。其中最主要的是iOS SDK，它包括了多种开发工具和框架，如UIKit、Core Data、Core Animation、Core Location等。UIKit是iOS应用程序开发的核心框架，它包含了多种用户界面元素和控件，可以帮助开发者快速构建各种界面。Core Data是一个面向对象的数据存储框架，可以帮助开发者在应用程序中管理和存储数据。Core Animation则是一个动画框架，可以帮助开发者创建各种动画效果。
此外，苹果还提供了其他一些框架，如GameKit、MapKit、AVFoundation等，可以帮助开发者实现特定的功能和应用场景。同时，苹果还提供了Xcode集成开发环境和iOS模拟器等工具，方便开发者进行开发、测试和调试。
总体来说，苹果App开发使用的主要语言是Swift和Objective-C，同时也可以使用其他语言进行开发。在框架方面，苹果提供了多种框架供开发者使用，其中最主要的是iOS SDK，它包含了多种开发工具和框架，可以帮助开发者实现各种功能和应用场景。
